Urban Assassineria affretta il passo: aperture, novità e sapori pugliesi per tutta Milano. Dopo i primi mesi di rodaggio meneghino, il locale è pronto a spingere sull’acceleratore.
A Milano arriva il business lunch di Urban Assassineria
Il panorama gastronomico milanese ha accolto un’ondata di puro fuoco e sapore pugliese. Infatti, nei mesi scorsi ha aperto ufficialmente i battenti a Milano, dopo il collaudato esordio del 2021 di Bari, Urban Assassineria, l’atteso progetto culinario nato dalla sinergia tra lo Chef Celso Laforgia e Michele Salvati.
Il locale è diventato il nuovo punto di riferimento per gli amanti dei sapori veraci e della tradizione culinaria del Sud, riletta con eleganza e tecnica contemporanea.
Al centro del palcoscenico di Urban Assassineria c’è un protagonista assoluto: lo Spaghetto all’Assassina. Nata a Bari a cavallo tra gli anni ’60 e ’70, questa ricetta è un capolavoro di genialità e recupero.
Crudi e cotti direttamente in una padella di ferro nero, risottati in un denso brodo di pomodoro concentrato e peperoncino, questi spaghetti si distinguono per la loro consistenza unica, croccante e deliziosamente bruciacchiata.
Un piatto dal fascino ruvido e irresistibile, consacrato a livello mondiale dall’attore hollywoodiano Stanley Tucci che durante la sua celebre docuserie “Searching for Italy“, è rimasto letteralmente folgorato da questa preparazione, tanto da portare lo chef Laforgia e la sua Assassina fuori dai confini pugliesi, consacrandolo nell’olimpo della gastronomia internazionale.
Il locale annuncia quindi una serie di novità per l’autunno: apertura anche a pranzo, consegna a domicilio e proposte stagionali pensate per coinvolgere ancora di più i clienti. L’insegna amplia infatti i propri orari dal lunedì al sabato, dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 23.30 (domenica chiuso).
La pausa pranzo diventa “un’assassinata”
Per rispondere alle esigenze di una città dinamica come Milano, Urban Assassineria ha ideato una formula business lunch pensata per chi desidera una pausa pranzo gustosa, di carattere e accessibile. L’offerta prevede un menu a 15 euro che include l’iconica “assassina” e una bibita non alcolica, senza costi aggiuntivi per coperto o beverage: di fatto, si paga solo il prezzo del piatto.
Per tutto il mese di ottobre e novembre, al menu si aggiunge una proposta di stagione tra zucca e ‘nduja. La nuova ricetta è a base di datterino giallo, crema di zucca, ‘nduja, gorgonzola e semi di zucca tostati: un’interpretazione autunnale dei celebri spaghetti all’assassina firmati dallo chef Celso Laforgia.
L’assassina arriva anche a casa e in ufficio
Per chi preferisce gustare i sapori intensi dell’assassina comodamente a casa o direttamente alla scrivania dell’ufficio, da ottobre i piatti di Urban Assassineria sono disponibili anche in delivery.
Un insieme di novità che consolida la presenza di Urban Assassineria nel panorama gastronomico milanese, portando il calore e il morso inconfondibile della tradizione barese in ogni momento della giornata.
“Siamo molto contenti di questo nuovo passo – raccontano lo chef Celso Laforgia e Michele Salvati –. Abbiamo iniziato la nostra avventura milanese un po’ in sordina, approfittando di questi mesi di assestamento per calibrare al meglio la nostra proposta. Ora, siamo pronti per affrontare l’autunno e tutta la stagione invernale a pieno ritmo, aprendo al pubblico anche a pranzo e proponendo novità e iniziative speciali pensate per coinvolgere i nostri clienti“.
Info: Urban Assassineria – Corso di Porta Romana 131 (MM Porta Romana).
Orari: pranzo 12:30-14:30, cena 19:30-23:30 | Chiuso la domenica | www.urbanassassineria.com
IG: carlottissima_t
