C’è una Brianza che sorprende, che sa raccontarsi attraverso la tavola con eleganza e personalità. A Seregno quattro indirizzi diversi condividono la stessa visione, dando vita a un piccolo universo gastronomico capace di soddisfare gusti, momenti e desideri differenti.
Un’unica proprietà, Whim Group, la realtà guidata dal giovane imprenditore Nicolò Caparra, quattro identità ben definite. Dalla tradizione valtellinese alla cucina mediterranea più raffinata, dalla pizza contemporanea fino ai sapori autentici dell’Emilia. Un vero poker del gusto, dove ogni locale diventa un’esperienza a sé, ma parte di un racconto coerente e riconoscibile.
La Baita Valtellinese: il calore della tradizione alpina
Entrare da La Baita Valtellinese significa prendersi una pausa dalla pianura e ritrovarsi, almeno per una sera, tra atmosfere di montagna. Legno, profumi intensi e piatti che scaldano: pizzoccheri, sciatt, bresaola e formaggi importanti.
Accanto alla proposta alla carta, La Baita Valtellinese ha scelto di valorizzare ancora di più i suoi piatti simbolo attraverso alcune formule pensate per celebrare la convivialità e il piacere della condivisione.
La domenica a cena, gli ospiti possono gustare Costine al Lavècc in formula All You Can Eat: tutte le costine che si desiderano, preparate nel tradizionale tegame di pietra ollare, al prezzo fisso di € 17,00 a persona.
Dal lunedì al giovedì a cena, invece, spazio ai grandi classici: Pizzoccheri e Sciatt All You Can Eat, disponibili a € 25,00 a persona, un invito a riscoprire due icone valtellinesi nella loro versione più autentica.
È il posto giusto quando fuori fa freddo (o quando si ha semplicemente bisogno di comfort food vero), perfetto per una cena tra amici o in famiglia. Qui si viene per mangiare bene e uscire con quella piacevole sensazione di “coccola”.
La Baita Valtellinese via Cristoforo Colombo, 16 Seregno MB
tel. 0362 070044 | www.labaitavaltellinese.it
Sant’Andrea: eleganza e cucina mediterranea contemporanea
Sant’Andrea è l’indirizzo da scegliere quando si ha voglia di qualcosa di più curato, senza però scivolare nell’eccesso. L’ambiente è raffinato, la luce giusta, i tavoli ben distanziati.
Sant’Andrea porta la cucina di mare in Brianza. La cifra stilistica in cucina segue una linea precisa: tradizioni italiane mediterranee, sapori riconoscibili: colpiscono la freschezza e il modo in cui viene trattata la materia prima, con piatti puliti, leggibili, centrati.
In carta, alcuni piatti sono diventati immediatamente identitari: il tiepido di mare, le linguine alle vongole, gli gnocchetti al gambero di Mazara. E poi il pezzo forte: il fritto misto, croccante ma leggero, asciutto, pensato per essere goduto fino all’ultimo morso. Tra i signature, anche fusilloni al branzino e polpo scottato.
Dal lunedì al venerdì, Sant’Andrea propone anche la formula business, con antipasto e primo piatto a scelta a € 20,00 antipasto e secondo piatto a € 25,00.
Perfetto per una cena a due, un anniversario o anche un pranzo di lavoro che vuole fare bella figura. Qui il dettaglio conta, ma senza mai risultare rigido: eleganza sì, ma con naturalezza.
Sant’Andrea – Sapore di Mare, via Cristoforo Colombo, 16 Seregno (MB)
tel. 0362 070044 | www.sant-andrea.it/
Fine Pizza: la leggerezza della pizza contemporanea
Fine Pizza è quel posto in Brianza che risolve la serata con stile. L’ambiente è informale ma curato e poi arrivano le pizze. Impasti leggeri, ben studiati, ingredienti selezionati e combinazioni che spaziano tra classico e creativo.
Il nome, con un voluto e divertente doppio senso che scherza con l’inglese, è già una dichiarazione: “Fine” è infatti la pizza proposta, nella sua forma più concreta: sottile, fragrante, essenziale.
La Margherita Fine lavora sull’essenzialità e sulla pulizia dei sapori. La Bell’Italia gioca sui contrasti, con prosciutto crudo stagionato 24 mesi, burrata e pomodorini. La Fiore, tra le più scelte, unisce bufala, zucchine e fiori di zucca, mentre la Fiamma spinge su note più decise con pomodoro, bufala, gorgonzola, olive taggiasche, ’nduja e salamino piccante.
Accanto alle pizze, la proposta serale si completa con una selezione di piatti dalla cucina e fritti da condividere: vitello tonnato, roast beef all’inglese, tartare di manzo, mondeghili allo zafferano, mozzarella in carrozza e patatine fritte.
Fine Pizza dedica particolare attenzione anche al momento del pranzo, con un’offerta pensata per chi lavora o vive la zona. Il menù pranzo affianca alle pizze classiche e speciali una selezione di piatti dalla cucina per una pausa leggera ma completa. La formula pranzo business propone una pizza o un piatto a scelta, acqua o bibita, caffè e coperto a € 13,00.
È perfetto per una cena tra amici, una serata easy ma con gusto, o anche per quando si ha voglia di pizza fatta davvero bene (e digeribile).
Fine Pizza, Via Umberto I, 59 Seregno (MB)
www.finepizza.it
Emilia Trattoria Bolognese: il comfort dei sapori autentici
Da Emilia Trattoria Bolognese si entra e ci si sente subito a casa. L’atmosfera è semplice, calda, senza sovrastrutture, proprio come la cucina: tortellini, tagliatelle, ragù, piatti che parlano di tradizione vera.
Il cuore della proposta è la pasta fresca fatta in casa, preparata quotidianamente e protagonista di alcuni dei piatti più rappresentativi del menu. Tra questi spiccano le tagliatelle al ragù, ricche e avvolgenti, e le lasagne, stratificate e generose, autentici simboli della cucina bolognese.
Tra i secondi, uno dei piatti più amati è la cotoletta alla bolognese, golosa e sostanziosa, mentre tra le proposte che conquistano subito gli ospiti figurano anche le Ruote alla Vodka, un classico dei mitici anni ‘80 diventate rapidamente uno dei piatti più richiesti della casa.
A chiudere il pasto, il gelato fiordilatte preparato al momento realizzato espresso per garantire cremosità e freschezza.
Accanto alla proposta serale, Emilia Trattoria Bolognese dedica particolare attenzione anche al momento del pranzo, con una formula pensata per chi lavora o vive la zona.
Dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 14:30, è disponibile il pranzo business, che permette di scegliere tra primo piatto (12 €), secondo con contorno (14 €) oppure menù completo con primo, secondo e contorno a € 19,00.
È il posto giusto per il pranzo della domenica, per una cena senza formalità perfetto per chi ama la cucina emiliana fatta come si deve.
Via Montello 67, Seregno (MB)
www.emiliatrattoria.it
IG: carlottissima_t
