L’autunno in Val di Non è un invito lento e dorato. Le chiome dei boschi si accendono di foliage, i castelli punteggiano il paesaggio con la loro storia silenziosa e l’aria profuma di mele appena raccolte, protagoniste assolute di questa stagione. Una valle che in settembre e ottobre si fa ancora più suggestiva, sospesa tra natura, tradizione e sapori autentici.
Nella Val di Non storia, natura, avventura e gusto si intrecciano con armonia. È qui che il Trentino mostra il suo volto più autentico. Tra borghi antichi e sentieri immersi nel verde, ideali per chi ama camminare in silenzio ascoltando solo il fruscio del vento. Dalle passeggiate rigeneranti nei boschi ai canyon spettacolari scavati nella roccia, fino ai laghi incantati che custodiscono storie e segreti.
Ci sono poi le protagoniste indiscusse di questa valle: le mele della Val di Non. Celebri in tutto il mondo per la loro qualità, simbolo di un’agricoltura che sa ancora rispettare la natura e i suoi tempi.
Tra pendii ordinati e cieli tersissimi, i meleti si distendono a perdita d’occhio.Un mosaico di sfumature che, con l’arrivo dell’autunno, si accende di rossi, gialli e verdi intensi. Ecco, dunque, gli eventi che caratterizzano l’autunno in Val di Non, dai castelli ai vini, dalle mele alle castagne.
Mele, castagne, vini e castelli: gli eventi da non perdere in autunno in Val di Non
MagnAmour – dal 6 settembre al 26 ottobre 2025
MagnAmour è un invito a vivere un’esperienza sensoriale, con la forchetta in mano e il cuore aperto: è la rassegna gastronomica che celebra la bellezza delle stagioni, tra profumi intensi e piatti che raccontano diverse storie d’autunno. Un’occasione per lasciarsi avvolgere dalla cucina degli chef, scoprire il lato più romantico del gusto e vivere un’esperienza fatta di emozioni, panorami e tavole condivise.
L’appuntamento è dal 6 settembre al 26 ottobre 2025 nei ristoranti della Val di Non.
MelaColgo – dal 12 settembre al 19 ottobre 2025
MelaColgo invita a vivere un’avventura all’aria aperta insieme ai contadini, scoprendo tutti i segreti della mela DOP della Val di Non. Si svolge ogni venerdì, sabato e domenica, dal 12 settembre al 19 ottobre, mattina e pomeriggio, in agriturismi selezionati. Il punto di ritrovo è presso la struttura scelta, da cui partirà una passeggiata guidata nel frutteto con un esperto contadino.
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Si potranno raccogliere in prima persona 5 kg di mele direttamente dagli alberi, godere una merenda con specialità a base di mela e ricevere un buono omaggio da utilizzare a Mondomelinda, il centro visitatori del Consorzio Melinda.
Emozioni di Groppello – dal 20 settembre al 26 ottobre 2025
Quattro diverse interpretazioni di Groppello, il vino rosso autoctono della Val di Non.
Un percorso che conduce tra i vigneti eroici, aggrappati agli impervi pendii affacciati sul lago di Santa Giustina, per scoprire insieme ai vignaioli e ai mastri distillatori i segreti della produzione e della trasformazione di questo prezioso vino.
Pomaria – 11 e 12 ottobre 2025
Il suggestivo borgo di Denno, con il suo centro storico seicentesco affacciato sul fiume Noce, sarà il palcoscenico della 19esima edizione di Pomaria, che celebra la mela DOP della valle. I produttori della Strada delle Mele e delle altre Strade dei Sapori del Trentino porteranno in tavola i sapori genuini del territorio, tra degustazioni e prodotti da acquistare.
Tra le novità dell’edizione 2025 spicca la Via dell’Arte: artisti locali apriranno le porte dei loro atelier lungo Via Roma, regalando uno sguardo unico sulla creatività del territorio. Da non perdere anche il laboratorio dedicato agli Gnocchi di patate crude per imparare a preparare gli smalzadi, piatto tipico trentino.
Formai dal Mont – 25 e 26 ottobre 2025
Formai dal Mont è la rassegna dedicata ai formaggi di malga che richiama appassionati e golosi.
Quest’anno la festa si svolge a Ville d’Anaunia, il palcoscenico ideale per scoprire prodotti che raccontano storie di pascoli, malghe e mani esperte.
Oltre ai formaggi, si può curiosare tra bancarelle ricche di salumi, mieli, confetture e altre specialità della tradizione montana.
Festa di San Martino a Castel Thun – 9 novembre 2025
Domenica 9 novembre, Castel Thun spalanca nuovamente le sue porte e i suoi giardini per un’intera giornata di festa. Dalle 10 alle 18, sarà possibile visitare il maniero e scoprire l’orto storico, con visite guidate dedicate.
Per i golosi, immancabili le caldarroste preparate dai castanicoltori locali, da gustare mentre si partecipa ai laboratori interattivi pensati per le famiglie.
Visita e castagnata nei giardini di Castel Coredo – 18 e 25 ottobre, 1 novembre 2025
Castel Coredo, ricostruito nel 1726 per volontà di Sigismondo Nicolò Coreth, si presenta con i suoi quattro piani dominati dallo stemma di famiglia e dalla quadreria che raccoglie ritratti di antenati e figure illustri della Casa d’Asburgo.
I pregiati arredi e i trofei di caccia completano il quadro di un luogo sospeso nel tempo.
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Al termine della visita guidata ci si potrà rilassare nel giardino del castello, respirando il profumo delle castagne appena cotte.
Visita e castagnata nei giardini di Castel Nanno – 27 settembre, 4 e 11 ottobre 2025
Il castello, situato in posizione panoramica e visibile da lontano, ha assunto l’aspetto raffinato di residenza rinascimentale grazie a una ristrutturazione tra il 1520 e il 1530.
Originariamente costruito come fortezza medievale dai Signori d’Enno, oggi si presenta con la sua struttura quadrata, la torre centrale e la cinta merlata con quattro torri angolari. Dell’antico castello resta solo il mastio, parzialmente in rovina, che si affaccia sulla facciata nord-est.
Castel Nanno custodisce anche misteri e leggende: tra il 1611 e il 1615 fu teatro di processi alle streghe, con la tragica condanna di tre donne del luogo, ricordate ancora oggi da una pietra incisa con tre croci.
E poi c’è la storia struggente di Melisenda e Ludovico, due giovani innamorati murati vivi per la rivalità tra le loro famiglie — si dice che nelle notti di maggio si sentano ancora i loro lamenti nel silenzio del castello.
Dopo la visita guidata, ci si lascia avvolgere dall’aroma delle castagne appena raccolte. Un’esperienza sensoriale che riscalda il cuore e celebra i tesori nascosti del bosco.
Eroica Val di Non – Novella – 8 e 9 novembre 2025
Nel cuore della Val di Non, Casa Campia, edificio storico nel cuore di Revò, in Val di Non, ospita “Eroica Val di Non – Novella”, appuntamento dedicato alla viticoltura eroica, alla scoperta di vini unici nati da vigneti coltivati su terreni impervi e affascinanti.
Un’occasione speciale per incontrare produttori appassionati, degustare vini locali e immergersi nelle storie di chi ogni giorno sfida la natura per portare in tavola sapori autentici.
Info: Azienda per il Turismo Val di Non | e-mail: info@visitvaldinon.it | www.visitvaldinon.it
IG: carlottissima_t
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12 Novembre 2025 at 20:19